Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde kadınlar, ramazan öncesi iftar ve sahur sofralarında tüketilmek üzere imece usulü yufka ekmeği hazırlıyor.
Yufka ekmek yapımı için evlerinin bahçesinde toplanan kadınlar, hamur yoğurarak işe başlıyor.
Bezelere ayrılan hamurlar, oklavayla açılarak odun ateşi üzerinde pişiriliyor.
İstiflenerek kullanıma hazır hale gelen yufka ekmekleri, üzerine su serpilip yumuşatılarak iftar ve sahurda tüketiliyor.
Yufka ekmeği hazırlayan kadınlardan Hatice Kılıç, AA muhabirine, değirmende öğüttükleri buğdayın ununu, su ve tuzla hamur haline getirdiklerini, açılan yufkayı odun veya çalı ateşinde ısınan sacın üzerinde pişirdiklerini söyledi.
Her yıl ramazan öncesi komşularıyla imece usulü yufka ekmek yaptıklarını anlatan Kılıç, bu ekmekleri ramazanda iftar ve sahurda tükettiklerini belirtti.
Ev hanımı Emine Göçer de yufka ekmeğin ramazan sofralarının vazgeçilmezi arasında yer aldığını kaydetti.
- UYARI
- Sistem 2 Farklı Yöntemle IP Numaranızı Kayıt Altına Almaktadır. Yasal Durumlarda Bu Kayıtlar Yetkili Mercilere Tarafımızdan Verilecektir. Lütfen Yorumlarınızı Buna Dikkat Ederek Yazınız.
- KADİRLİ BELEDİYESİ GELENEKSEL ÇOCUK OYUNLARI ŞENLİKLERİ DÜZENLENDİ
- Hasan Dede Türbesi için iyileştirme ve çevre düzenlemesi çalışmaları başladı.
- KADİRLİ TİCARET BORSASI BAŞKANI VE YÖNETIM KURULU ÜYELERİ BASINLA BİR ARAYA GELDİ
- TEKELİ KÖYÜNDE ÇIKAN YANGINDA ODUN VE BALYALAR YANDI
- Başkan Olcar, şoför ve galerici esnaflarıyla bir araya geldi
- ATAMASI YAPAN DOKTORLAR HASTA KABULÜNE BAŞLADI
- SUMBAS’DA 23 NİSAN COŞKUSU
- OTOMOBİL EVİN BAHÇESİNE DÜŞTÜ 1 YARALI
- KADİRLİ’DE 104.YIL 23 NİSAN COŞKUSU
- VALİ YILMAZ, 23 NİSAN ÇOCUK ŞENLİĞİ’NDE BULUŞTU