- 28 Mart 2022 - 07:58:02
Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde kadınlar, ramazan öncesi iftar ve sahur sofralarında tüketilmek üzere imece usulü yufka ekmeği hazırlıyor.
Yufka ekmek yapımı için evlerinin bahçesinde toplanan kadınlar, hamur yoğurarak işe başlıyor.
Bezelere ayrılan hamurlar, oklavayla açılarak odun ateşi üzerinde pişiriliyor.
İstiflenerek kullanıma hazır hale gelen yufka ekmekleri, üzerine su serpilip yumuşatılarak iftar ve sahurda tüketiliyor.
Yufka ekmeği hazırlayan kadınlardan Hatice Kılıç, AA muhabirine, değirmende öğüttükleri buğdayın ununu, su ve tuzla hamur haline getirdiklerini, açılan yufkayı odun veya çalı ateşinde ısınan sacın üzerinde pişirdiklerini söyledi.
Her yıl ramazan öncesi komşularıyla imece usulü yufka ekmek yaptıklarını anlatan Kılıç, bu ekmekleri ramazanda iftar ve sahurda tükettiklerini belirtti.
Ev hanımı Emine Göçer de yufka ekmeğin ramazan sofralarının vazgeçilmezi arasında yer aldığını kaydetti.
- UYARI
- Sistem 2 Farklı Yöntemle IP Numaranızı Kayıt Altına Almaktadır. Yasal Durumlarda Bu Kayıtlar Yetkili Mercilere Tarafımızdan Verilecektir. Lütfen Yorumlarınızı Buna Dikkat Ederek Yazınız.
- BAŞKAN GAZİOĞLU ‘NDAN SAYMANLIK MÜDÜRÜ YILMAZ ‘A ZİYARET
- OSMANİYE’DE FARKINDALIK” EĞİTİMLERİ VERİLDİ
- UZUN VADİSİ,DOĞA SEVERLERİN BEĞENİSİNİ TOPLUYOR
- SÜLEMİŞ BÖYLE DAHA DA GÜZEL
- EMNİYETTEN HUZUR VE ASAYİŞ UYGULAMALARI
- MEHMET ORHUN DÖĞÜŞCÜ” CHP İL BAŞKAN ADAYI
- RAHMETLİ MUSA GÜRLEK’İN EVLADLARINDAN DUYURULUR…
- KIŞ SPOR OKULU KAYITLARI BAŞLADI..
- HAYATINI KİTAP YAPTI…
- OSMANİYE LEZZETLERİ İZMİR’DE TANITILDI
