- 7 Ağustos 2020 - 06:53:35
Osmaniyelileri biber salçası telaşı aldı her yıl ağustos ayının ilk haftası başlayıp Eylül ayının ikinci haftasına kadar devam eden salça telaşı 2020 yılında da başladı covid-19 virüsü nedeniyle biraz zayıf olarak başlasa da yine de bu telaş osmaniyenin evlerini sardı bu tatlı telaş biber çekenlerinde bir buçuk ay kadar ekmek kapısı oluyor insanlar evlerine ek gelir sağlıyor.
osmaniyede salça yapımı osmaniye sebze ve meyve halinden alınan biberler evlere getirilerek torbalardan leğenlere dökülüp yıkanıp çürüğü ayrıldıktan Sonra ev halkı kadınlı çocuklu bir araya gelerek biberleri önce sap kısmını kesip ikiye ayırdıktan sonra tohumlarını temizlerler daha sonra biber çeken kişileri çağırıp biberleri çektikten sonra evin çatısında hazırladıkları yere dökerek ince bir tabaka halinde serdikten sonra belli bir ölçüde içinde tuz atarak bir hafta on gün günde üç dört defa karıştırılarak biberin suyunun uçmasını sağlarlar. Böylece kışlık salçalarını elde etmiş olurlar biber salçası ortalama 6-7 kg biberden elde edilir
- UYARI
- Sistem 2 Farklı Yöntemle IP Numaranızı Kayıt Altına Almaktadır. Yasal Durumlarda Bu Kayıtlar Yetkili Mercilere Tarafımızdan Verilecektir. Lütfen Yorumlarınızı Buna Dikkat Ederek Yazınız.
- ORMAN YANGIN KONTROL ALTINA ALINDI
- 7 Mart Kadirli Demirspor finale çıktı
- ÇAMURDA MAHSUR KALAN İNEK İTFAİYE EKİPLERİNCE KURTARILDI
- KADİRLİ ŞEHİDİNİ DUALARLA SON YOLCULUĞUNA UĞURLADI
- SANAYİ VE TİCARET FUARI AÇILDI
- SUMBAS’TA AHIR YANGINI
- DEREDE MAHSUR KALAN İNEK KURTARILDI
- KADİRLİ BELEDİYESİ GELENEKSEL ÇOCUK OYUNLARI ŞENLİKLERİ DÜZENLENDİ
- Hasan Dede Türbesi için iyileştirme ve çevre düzenlemesi çalışmaları başladı.
- KADİRLİ TİCARET BORSASI BAŞKANI VE YÖNETIM KURULU ÜYELERİ BASINLA BİR ARAYA GELDİ
