Adana Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi Aile Hekimliği Kliniği Eğitim Sorumlusu Doç.Dr. Kenan Topal tarafından Kadirli Kültür ve Eğitim Vakfı Adana Şube Lokalinde ‘Yeni Gelişmelerin Işığında Sağlıklı Beslenme Önerileri’ adlı konferans verildi. Konferans’ta yaptığı konuşmada sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken Doç.Dr. Kenan Topal dünyada ve ülkemizde fazla kilo, obezite ve şeker hastalığı gibi sağlık sorunlarının giderek arttığını ancak yapılan müdahale ve tedavilerin yetersiz kaldığını belirtti. Topal yaptığı konuşmada ‘Günümüzde insanların sürekli olarak bayram günündeymiş gibi özellikle şeker değeri yüksek besinleri fazla tüketmeleri ve sık sık yemek yemeleri birçok sağlık riskine sebep olabilir. Bu şekilde vücut birincil enerji kaynağı olarak sadece şekeri tüketmeye ve fazlasını yağ olarak biriktirmeye başlar. Dolayısıyla vücuttaki yağları yıkan hormonların kullanımı ve depolanan yağların yakılması azalır. Günümüzde bulaşıcı hastalıklara bağlı ölümler azalırken büyük oranda fazla şeker içeren sağlıksız beslenmeye bağlı bulaşıcı olmayan hastalıklarla ilgili kayıplar hızla artmaktadır. İç organlarla birlikte karın içinde oluşan aşırı yağlanma vücut tarafından adeta yabancı bir organ gibi algılanmakta hatta iltihabi bir durum varmış gibi bağışıklık hücrelerinin fazladan çoğalmasına neden olmaktadır. İşte belin kalınlaşması ve kilonun artmasıyla başlayan bu durum bir domino taşı etkisini başlatarak en başta kan yağı olan trigliserit ile kan şekerinin yükselmesine, şeker hastalığına ve yüksek tansiyona yol açar. Bütün bunlara bağlı olarak kalp ve beyin damarlarının çeperlerinde bozulma ve daralmalar olur; kalp damar hastalığı ve felç olma riski artar. Artık şeker değeri az olan düşük karbonhidrat içeren besinlerle beslenmenin daha sağlıklı olduğu ve hastalıkları önlediği yönünde bilimsel kanıtlar giderek artmaktadır. Düşük karbonhidratlı bir beslenmede, yüksek şekerli gıdaların alımı azalırken sağlıklı protein, yağ ve bol lifli sebzelerin tüketimi artar. Yapılan çalışmalar bu şekilde beslenmenin kilo vermeye ve sağlığın düzelmesine yardımcı olduğunu göstermektedir. Sağlığımızı korumak ve geliştirmek için varsa fazla kilolarımızdan kurtulmalı ve buna neden olan yüksek şekerli beslenme ve hareketsizlik gibi davranışları azaltmalıyız, olumlu davranışları ise pekiştirerek yaşam biçimi haline getirmeliyiz. Kişilerin daha iyi bir yaşam kalitesine ulaşması için sağlıklı beslenme ve bedensel hareketliliğin artırılması yönündeki tüm çabaların toplum tarafından desteklenmesi gereklidir.’ dedi. Katılımcıların pür dikkat kesildiği konferans ilgiyle izlendi.Konferansın sonunda Topal’a çiçek takdim edilerek verdiği önemli bilgilerden dolayı teşekkür edildi.